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甲類焼酎について

事によって不純物が取り除かれ、無色で持っているにおいやクセのない純度の高いアルコールができあがります。
単式蒸留機で蒸留して作られた乙類焼酎しかありませんでしたので、甲類焼酎は「新式焼酎」とも呼ばれました。
大正時代に米の価格が高騰して米騒動が起きた時は、米を使用しない甲類焼酎は脚光を浴び生産も増えたそうです。
サワー、カクテル、お湯割りなどのベースとして使われています。
果実酒を作る時に使われる「ホワイトリカー」は甲類焼酎です。

甲類焼酎はアルコール度数が３６％未満と気軽に誰でも楽しむ事ができます。


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11月18日（水）14:22 | コメント(0) | 趣味 | 管理

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