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脂質の違い


脂肪は分解されると、脂肪酸とグリセロールというものになります。
脂肪は、この脂肪酸でいきます。

飽和脂肪酸は不飽和脂肪酸は善玉コレステロールとも言われます。
言うと飽和脂肪酸(悪玉コレステロール)が悪い脂肪になり、不飽和脂肪酸(善玉コレステロール)が良い脂肪に分類されることになります。

脂質は、1日分のうち、20~25%を油脂で摂ることが理想的な摂りかただといわれています。
油脂にすると40~50gくらいです。


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2月10日(水)22:28 | コメント(0) | 趣味 | 管理

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